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罗曼湖和苏格兰最孤独的酒厂

网络整理 2019-06-30 最新信息

一家来自亚洲的投资公司高瓴资本(Hillhouse Capital Management)正在收购罗曼湖集团(Loch Lomond Group),收购金额暂未披露。这笔交易包括邓巴顿郡的罗曼湖酒厂(Loch Lomond Distillery)、坎贝尔镇的格兰帝酒厂(Glen Scotia Distillery)、苏格兰一家瓶装厂Glen Catrine以及消失的酒厂小磨坊酒厂(Littlemill Distillery)遗留的酒。


罗曼湖和苏格兰最孤独的酒厂

罗曼湖集团(Loch Lomond Group)

罗曼湖集团Loch Lomond Group,不单指罗曼湖一家酒厂(Loch Lomond Distillery),是苏格兰一家独立蒸馏酿造厂商,旗下拥有苏格兰威士忌、金酒、伏特加等一系列烈酒品牌。较之帝亚吉欧、保乐力加、三得利三家在亚洲市场混得风生水起的烈酒集团,罗曼湖集团是否略显“可怜、弱小又无助”?


罗曼湖和苏格兰最孤独的酒厂

罗曼湖旗下品牌


罗曼湖集团旗下酒厂主要有罗曼湖酒厂(Loch Lomond Distillery)、格兰帝酒厂(Glen Scotia Distillery),以及消失的酒厂小磨坊(Littlemill Distillery),三个酒厂都来自苏格兰不同产区,所以罗曼湖的产品似乎囊括了苏格兰多个地域和风土特点。


罗曼湖和苏格兰最孤独的酒厂

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罗曼湖酒厂

Loch Lomond Distillery


罗曼湖和苏格兰最孤独的酒厂

罗曼湖酒厂位于苏格兰高地与低地的交界处,是苏格兰为数不多的同时生产单一麦芽威士忌和谷物威士忌的酒厂,历史可以追溯到1814年。现在的罗曼湖酒厂实际上是美国商人Duncan Thomas 1966年创建的。20世纪90年代,苏格兰经济衰退,威士忌销量下降,许多酒厂被迫减产,罗曼湖酒厂也难以幸免。1984年之后又经历了一次倒闭、多轮转手,直到2014年才被归到罗曼湖集团旗下经营。

TIMELINE

1966年 由美国商人Duncan Thomas创立

1971年被Barton Brands收购

1984年 因威士忌需求减少而关闭

1985年 被卖给Inver House,并在次年把它卖给Glen Catrine

1997年 发生火灾,约30万升威士忌被烧毁

2005年 发布Inchmoan、Craigpot和Inchmurrin威士忌

2014年 被出售给英国私募股权基金,并由Loch Lomond Group运营

罗曼湖酒厂拥有四种不同的蒸馏器,无需购买别家酒厂的原酒调配自己的品牌。此外,罗曼湖酒厂还拥有自己的桶匠,通过制作、维修并使用自制橡木桶控制产品的质量。因此,罗曼湖酒厂称得上是一家自给自足的多功能酒厂。

罗曼湖和苏格兰最孤独的酒厂

罗曼湖酒厂的各种蒸馏器


罗曼湖酒厂的产品线除了罗曼湖系列(Loch Lomond)以外,还有海岛系列单麦Inchmurrin、Inchmoan、Inchfad和Croftengea(现在只有Inchmurrin、Inchmoan还在发行),以及调和威士忌品牌High Commissioner(高司令)。


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格兰帝酒厂

Glen Scotia Distillery


罗曼湖和苏格兰最孤独的酒厂


相比格兰帝酒厂,罗曼湖酒厂的命途多舛简直不足挂齿。格兰帝酒厂位于坎贝尔镇,建于1832年,最初名为Scotia。1895—1924年间,经历了两次倒闭易主, 1924年被卖给了Duncan MacCallum,Glen Nevis酒厂的创始人。1928、1929年歇业两年后,1930年又重新开放,但也就在这一年MacCallum因耗尽了毕生的积蓄不堪重负自杀身亡,Scotia 又被Bloch Bros(格兰盖尔Glengyle的老板)买下,从此正式改名Glen Scotia。再之后又经历了五次易主,甚至还卖给加拿大人,停停转转间,在1999年被罗曼湖酒厂收购。

TIMELINE

1832年 由Galbraith公司创建,命名Scotia

1919年 被卖给西部高地麦芽蒸馏厂

1924年 被Duncan MacCallum买下

1928年 Duncan MacCallum被迫关停Scotia

1930年 Duncan MacCallum自杀,被Bloch兄弟买下并改名Glen Scotia

1954年 被卖给加拿大Hiram Walker

1955年 Hiram Walker返回,转手给A.Cillies公司

1984年 再次停工5年

1980年 被卖给Gibson International并重新开张

1994年 Glen Catrine收购Gibson International,再次关停

1999年 被罗曼湖酒厂接管,再次开张

2014年 被出售给英国私募股权基金,并由Loch Lomond Group运营

曾有一位威士忌史学家在书中这样写道:“格兰帝酒厂总是躲藏在人们的视线之外,正如它的酿造工艺,如同天大的机密般绝不肯在人前展现。”格兰帝是苏格拉最小的酒厂之一,但似乎依然保留着原有的设计布局、包括发酵罐、蒸馏室等,甚至连仓库都可以追溯到创建初期的19世纪30年代。


罗曼湖和苏格兰最孤独的酒厂


当地人说常常看到MacCallum的鬼魂在酒厂不甘心地游荡

也许这就是格兰帝酒厂不再轻易更改布局的原因吧

作为坎贝尔镇仅存的三家酒厂之一,格兰帝展示了坎贝尔镇粗犷浓烈的硬汉风格,带着曾经“世界威士忌之都”黄金时期的风味和自身的神秘色彩,在风雨飘摇中幸存。


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格兰帝威士忌大多有坎贝尔镇威士忌独特的海盐味道

可以让人体验到来自坎贝尔的“海风”

3

小磨坊

Littlemill Distillery


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最具传奇色彩的还属小磨坊,传说中苏格兰最古老的酒厂之一,甚至有可能是世界上最古老的酒厂,始建于1772年,厂址位于克莱德河畔,1931年被Duncan Thomas买下(就是1966年创建了罗曼湖酒厂的Duncan),1994年后开始沉寂,2004年被一场大火烧毁,仅剩的断壁残垣已无法再生产威士忌。


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小磨坊曾经出过的酒款

TIMELINE

1772年 (猜测)始建于克莱德河畔

1817—1857年 由Matthew公司运营

1857年 被William Hay买下

1913年 被Yoker酿酒公司收购

1918年 由Charles Mackinlay接手

1931年 被Duncan Thomas收购,以“小磨坊酒厂公司”的名义运营

1971年 被Barton Brands买断

1984年 再次关停

1989年 被卖给Gibson International

1994 Gibson International倒闭,交给Bulloch Family后再次关停

1997 倒闭,部分被拆除卖给开发商

2004年 小磨坊酒厂被烧毁

小磨坊酒厂曾推出三个品牌,重泥煤风味的Dumbuck、无泥煤的Dunglas,以及极具低地风味的Littlemill。Dumbuck和Dunglas 1972年之后业已停产。Littlemill仅存的窖藏老酒也从2017年开始慢慢发行,每个酒款仅有1—2瓶,风味浑厚却保持低地惯有的细致平缓,是世间绝无仅有的酒款。


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Littlemill 27yo Single Malt Scotch Whisky

小磨坊27年出自罗曼湖首席调酒师Michael Henry之手,为了向真正的Littlemill特性致敬,他选择了8桶1990年的酒来完成这款威士忌,这款威士忌有轻盈,花香的特点,让人回想起低地早期传统的三次蒸馏时代

无论如何,罗曼湖集团已经带着三个有故事的酒厂走进了中国市场,小磨坊代表着低地曾经的辉煌,格兰帝代表着坎贝尔镇黄金时代的风味。而对于默默无闻的罗曼湖,不妨换一个角度思考,越来越多的苏格兰酒厂开始在打造“自给自足的多功能酒厂”方面试水,尽管这违背了“纯粹”的信仰,但是通过调整自身的综合产能从而顺应市场环境,才是保证发展的长期策略。在给罗曼湖下定论之前,不得不承认在这方面其确实走在前沿。

随着中国威士忌市场越来越成熟与多元化,罗曼湖旗下的产品能否在中国站稳脚跟,被威士忌爱好者接纳,还是让威士忌爱好者的味蕾给出答案吧。

(以上内容来自百瓶APP)

本文作者:人生百瓶(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707792598599205387/

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