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牛油果为什么越来越火?9大网红吃法,了解一下

网络整理 2019-07-02 最新信息
牛油果为什么越来越火?9大网红吃法,了解一下

牛油果,具有“森林奶油”之美称

可被用来代替其他的脂肪来源

甚至成为社交网络平台出镜率最高的单品

牛油果为什么越来越火?9大网红吃法,了解一下

被如此追捧和赞美的牛油果,究竟和这个夏天能搭配出什么清凉感?今天整理出来的牛油果合集,够我们用来消暑了~

1日式牛油果

人是铁饭是钢,当然少不了米饭。和牛油果凑对也是绝配。

金枪鱼牛油果拌饭 37元

大大的盖碗,依次铺开青绿牛油果、嫣红蟹籽、金黄粟米、橙色萝卜丝,充分勾引食欲。冰凉、细腻、淡淡的甜,甜酱配得恰到好处,令金枪鱼茸变得适口不腥。

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提供清爽油脂感的牛油果,在这份拌饭里充当“肉类”的角色,但又不给人肉味的负担,本身无味,和鲜甜的金枪鱼搭配一起,就变得精彩。

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搅拌的过程不好看,但搅拌之后一团发绿也并不会太丑,腰果、紫菜、玉米、牛油果夹杂金枪鱼肉,健康又好吃。把丰富的食材混杂在一起而吃得出各种滋味,甜酱经受起了考验。这个饭咸甜适中,适合咸党。

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米仓食堂(天河南店)

人均:60元

电话:17701977107

营业时间:11:30

地址:天河区正佳广场负一层012C

2牛油果冰淇淋

夏天怎么少得了冰淇淋。近则便利店有售,远则到店和朋友分着吃。

牛油果炒冰 20元 加芒果果肉 5元

虽然丑了点,但胜在好吃啊!

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整只牛油果,好多好多芒果肉不吝啬地瘫倒绵软成型立起在你面前。牛油果炒的奶味、芒果的甜味、柔柔滑滑细细腻腻冰冰凉凉蜜蜜甜甜。

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顺达鲜炒水果冰沙

人均:16元

电话:15322002566

营业时间:9:00-次日00:30

地址:海珠区昌岗东细岗路2号102

7-11 甄稀海盐牛油果冰 9.5元

这款雪糕牛油果味道很淡,甚至吃出了青瓜的味道。适合不太适应牛油果,又想尝试的朋友。蛮清新,不过越吃会越咸,可能是因为有海盐吧,总体来说还是不错的。

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7-11便利店

3牛油果鸡蛋

牛油果配北非蛋?我还真的是第一次听。

牛油果配台式热狗北非蛋 38元

内容丰富的一盘“蛋”,牛油果和土豆泥、香肠、培根、藜麦的搭配,着实特别。味道非常有层次感,好奇的朋友可以试试~

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木可花房(江南东路店)

人均:83元

电话:020-89629613

营业时间:11:30-22:30

地址:海珠区江南东路31号天汇大厦首层68A

4牛油果面包

你以为我要介绍牛油果三明治?NoNoNo......

牛油果嫩滑双蛋堡 36元

满满当当都是嫩滑的鸡蛋,浓浓的鸡蛋香,还加了我最爱的芝士和牛油果,真真delicious!

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Eggy - 蛋料理所

人均:52元

营业时间:12:30-20:30

地址:天河区体育西六运三街35号102铺

三文鱼牛油果蟹子可颂24元

个头简直比汉堡还要更巨无霸!可以直接当brunch吃。因为实在大,也比较难吃得很优雅,建议让店员小哥切块~

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龘包 DABAO(江南西店)

人均:28元

营业时间:12:00-21:00

地址:海珠区紫金大街6号

5牛油果冰饮

快乐水不仅仅是可乐奶茶,还有牛油果慕斯和冰沙呀。

牛油果草莓慕斯 38元

下层是牛油果酸奶,上层是草莓酸奶。酸甜感充盈在嘴里时,新鲜水果交融在冰淇淋内,每一口都吃得到颗粒感。

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店内还有牛油果搭配奇异果或火龙果慕斯,拉上小伙伴就都能尝到啦~

联合书店UN Bookcafe(北京路店)

人均:45元

电话:020-83307059

营业时间:10:00-22:30

地址:越秀区联合书店北京路5楼

牛油果嘟嘟茶(冰沙) 25元

五毛钱特效变身成功的牛油果嘟嘟茶,白绿渐层,小清新的不得了。

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打造一杯牛油果嘟嘟杯,需要“四大天王”:优质秘鲁牛油果、新泡绿茶、浓郁芝士奶盖,咸香坚果仁。能和芝士奶盖完美搭配的也就是各式水果茶了。

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别小看最上层的这些坚果仁,它可是意想不到的好吃!

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新作の茶

人均:20元

各大分店均有售

6牛油果沙拉

富含营养的牛油果一般作为生果食用,所以常常成为沙拉的单品之一。

番茄牛油果豆腐沙律 42元

滑嫩的豆腐搭配牛油果和小番茄是个挺有新意的组合,浇上含有芥末籽的酱汁,酸酸甜甜,口感清爽。

吃多了千篇一律的牛油果配草,是时候尝尝这一款啦~

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Concerto bistro

人均:87元

电话:020-28169296

营业时间:11:00-22:30

地址:番禺区市桥捷进中路2号捷进大楼附属楼(永升广告招牌隔壁)

作为健身达人的必备单品食材,时尚达人穿搭的热门色系,牛油果近些年总是被反复提起。

但在早期,其实牛油果还不叫“牛油果”,它叫“鳄梨”。为了使其大卖,加州的水果商帮它改名换姓,牛油果才正式开始它的水果上位史。

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进口量增了16000倍,你们是魔鬼吗?

2010年中国仅进口了2吨牛油果,可到了2017年,这个状似“手雷”的水果突然开始爆火,数据一下子飙升到了32100吨,足足增长了16000多倍。

去年,知乎上有一个问题叫“如何适应并爱上牛油果”,收获了449个回答,70多万的浏览量。

点赞最高的回答说:

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它从小众走向大众,外模明星也纷纷加入“牛油果健身餐”的行列。甚至越来越多的美食店将它做成创意料理。

这场看似无意实则被疯狂营销的牛油果风波,让它从一种其貌不扬的高脂水果,漂洋过海到中国变成健康低脂的代名词。

牛油果为什么越来越火?9大网红吃法,了解一下

牛油果饱和脂肪含量比较低,我们日常食用的肉类食物、奶油、黄油、蛋黄酱等都不如牛油果健康。尽管它可以被用来代替其他的脂肪来源,用于沙拉、意面、奶昔等食物制作,但即便如此,也不能忽视它是个高脂肪高热量的水果。

所以大家一定不要盲目听从“牛油果瘦身餐”、“能够预防心脏病、癌症”等消息。日常饮食的健康与否,重在改善膳食结构。适量最重要。

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牛油果教会我:

取名很重要

和别的食材搭配,平庸也能升华

适量摄入!!适量摄入!!小心肥胖

中国人买了3万吨的牛油果,我想这贡献力,肯定少不了在看此文的你~╮(╯▽╰)╭

? 本期总结 ?

米仓食堂(正佳店)- 金枪鱼牛油果拌饭

顺达鲜炒水果冰沙- 牛油果炒冰

7-11便利店 - 甄稀海盐牛油果冰

木可花房(北京路店)- 加州牛油果藜麦热狗北非蛋

Eggy - 蛋料理所- 牛油果嫩滑双蛋堡

龘包 DABAO(江南西店)- 三文鱼牛油果蟹子可颂

联合书店UN Bookcafe(北京路店)- 牛油果草莓慕斯

新作の茶- 牛油果嘟嘟茶

Concerto bistro- 番茄牛油果豆腐沙律

文字丨菇菇

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本文作者:吃喝玩乐IN广州(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708705808286220813/

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